— Сначала я могла предложить людям 10 банок молока, а сейчас вожу по 70 банок, а ещё творог, масло, сметану, брынзу и топлёное молоко. Залогом роста числа клиентов становится высокое качество экологически чистых продуктов. Мне нравится, что удаётся порадовать людей, что они довольны, — рассказывает о дне сегодняшнем предприниматель Наталья Батина из посёлка Красный.
Моложавая, очень общительная женщина открыто рассказала о том, как строилось и развивается её дело.
Уроженка Сызранского района Наталья Батина имеет экономическое образование, работала менеджером, занимала руководящие должности. Восемь лет назад переехала в посёлок Красный, создала новую семью. С мужем развивали подсобное хозяйство: построили сараи, развели 300 кур, держали свиней. Потом купили корову, и молочное направление буквально увлекло хозяйку.
— Родители держали трёх коров, и в общих чертах я, конечно, знала что и как, приходилось и помогать. Но всё равно до всего доходишь «методом проб и ошибок», экспериментируя, нарабатывая свой собственный опыт, — рассказывает Наталья.
Было решено увеличить поголовье КРС, для чего нужно было построить большое помещение, так как имеющиеся деревянные для коров не подходили. А так как трудовые ресурсы сильно ограничены, мини-ферма должна быть максимально механизированной. Средств на реализацию задумки не хватало, обратились в службу социальной защиты населения.
Здесь помогли оформить пакет документов и получить более 40 тысяч рублей в качестве меры поддержки.
— На эти средства мы закупили блоки и своими силами построили мини-ферму, в которой держали 3-4 коровы. Доили, молоко перерабатывали, со сбытом проблем не было, — продолжает рассказ Наталья Батина.
Через год-полтора весьма кстати семье оказался социальный контракт. На развитие ЛПХ, поддерживая людей трудолюбивых и инициативных, государство выделяло 250 тысяч рублей. Предоставив необходимые документы, Наталья получила одобрение и помощь на покупку коров, кормов, доильного оборудования.
Всего сейчас предпринимательница держит 10 дойных коров, есть две нетели, бык.
— Коров хватает, а вот для подготовки и переработки молока моя кухня уже маловата. Особенно это ощутимо летом, в период «большого молока». Сейчас уже 160-170 литров в день доим. Коровки у меня не высокоудойные, одна — помесь голшинофриз, одна «симменталка» до 26 литров даёт. Но сырья много, только перерабатывай! Для более комфортных условий строим кухню и хозблок на собственные средства, надеемся, к осени оборудуем всем необходимым, будет удобнее, — делится планами Наталья Анатольевна.
А ещё мечта предпринимательницы – сыроварня. Когда есть излишки молока, можно было бы его пустить на сыры. В планах начать с качотты и российского, а там – как дело пойдёт. На развитие ИП по соцконтракту сейчас 350 тысяч выделяют, есть желание воспользоваться этой мерой поддержки.
Конечно, даже такой активной и трудолюбивой женщине как Наталья Батина, одной с таким хозяйством не справиться. Её во всём поддерживает супруг, есть два помощника на ферме. Из техники – трактор, «ГАЗель» бортовая и надёжный российский седан, на котором хозяюшка сама развозит продукцию.
— Иномарки не выдерживают наш темп, — улыбается Наталья. — Практика и опыт показывают, что крепче и надёжнее нашей техники нет.
Не только вопросы содержания поголовья, переработки молока и сбыта продукции отладила предприниматель. В фермерском деле немаловажны обеспечение кормами и ветеринарное сопровождение.
— Ни с тем, ни с другим проблем нет. Мы живём в прекрасном месте, где луга и речка, где все поля засеяны, а фермеры и «Репьёвский крупозавод» обеспечивают кормами по доступным ценам, — объясняет Наталья. – А ещё мне повезло с соседями. Николай Дмитриевич Калмыков и Зинаида Степаненко – большие специалисты в ветеринарном деле «старой школы» и закалки. Они очень помогают консультацией, добрым советом. Спасибо им!
Бурёнкам в посёлке Красном и правда вольготно. Летом они на пастбищном содержании под «присмотром» электропастуха. Зимой рацион состоит из сена, соломы и фуража.
— Нет нерешаемых проблем, — убеждена Наталья Анатольевна. — Сейчас столько возможностей для заработка – только не ленись, трудись и всё будет! Конечно, важно найти дело по душе, чтобы оно приносило не только прибыль, но и удовольствие!
Елена МИРОНОВА
Газета «Сельская Правда»